L-jabolčna kislina

Kratek opis:

Ime izdelka:L-jabolčna kislina

sinonimi:L-(-)-jabolčna kislina, CP;butandiojska kislina, 2-hidroksi-, (2S)-;pinguozuan;butandioična kislina,hidroksi-,(S)-;hidroksi-,(S)-butandiojska kislina;l-(ii) -jabolčna kislina; L-hidroksibutandioična kislina; L-malicna kislina

CAS:97-67-6

MF:C4H6O5

MW:134.09

EINECS:202-601-5

Kategorije izdelkov:Rastlinski izvlečki; Alifati; Serija jabolčnih kislin; Karboksilne kisline (kiralne); Kiralne kemikalije; Kiralni reagenti; DODATKI za hrano in krmo; Kiralni gradniki; za ločevanje baz; Optično ločevanje; Sintetična organska kemija; Aditiv za živila in sredstvo za zakisanje; Imidazoli, heterociklične kisline; bc0001

Mol datoteka:97-67-6.mol

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Kemične lastnosti jabolčne kisline

Tališče	101-103 °C (lit.)
alfa	-2 º (c=8,5, H2O)
Vrelišče	167,16 °C (groba ocena)
gostota	1.60
parni tlak	0Pa pri 25 ℃
lomni količnik	-6,5 ° (C=10, aceton)
FEMA	2655 \|L-JABOLČNA KISLINA
Fp	220 °C
skladiščna temp.	Shranjujte pri temperaturi do +30°C.
topnost	H₂O: 0,5 M pri 20 °C, prozoren, brezbarven
oblika	Prašek
barva	Bela
Specifična težnost	1,595 (20/4 ℃)
PH	2,2 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10 (pri 25 ℃)
optična dejavnost	[α]20/D 30±2°, c = 5,5 % v piridinu
Topnost v vodi	topen
Merck	14,5707
Številka JECFA	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP	-1,68
Referenca baze podatkov CAS	97-67-6 (referenca baze podatkov CAS)
NIST Chemistry Reference	Butandiojska kislina, hidroksi-, (s)-(97-67-6)
Sistem registra snovi EPA	Butandiojska kislina, 2-hidroksi-, (2S)-(97-67-6)

Varnostne informacije

Kode nevarnosti	Xi
Izjave o tveganju	36/37/38
Izjave o varnosti	26-36-37/39
WGK Nemčija	3
RTECS	ON7175000
TSCA	ja
oznaka HS	29181980

Uporaba in sinteza jabolčne kisline

Opis	L-jabolčna kislina je skoraj brez vonja (včasih šibek, oster vonj) s trpkim, kislim okusom.Je neoster.Lahko se pripravi s hidratacijo maleinske kisline;s fermentacijo iz sladkorjev.
Kemijske lastnosti	L-jabolčna kislina je skoraj brez vonja (včasih šibek, oster vonj).Ta spojina ima trpek, kisel, neoster okus.
Kemijske lastnosti	bistra brezbarvna raztopina
pojavnost	Najdemo ga v javorjevem soku, jabolku, meloni, papaji, pivu, grozdnem vinu, kakavu, sakeju, kiviju in korenini cikorije.
Uporabe	L-jabolčna kislina se uporablja kot aditiv za živila, selektivni α-amino zaščitni reagent za derivate aminokislin.Vsestranski sinton za pripravo kiralnih spojin, vključno z agonisti κ-opioidnih receptorjev, analogom 1α,25-dihidroksivitamina D3 in foslaktomicinom B.
Uporabe	Naravni izomer je L-oblika, ki je bila najdena v jabolkih in številnih drugih vrstah sadja in rastlin.Selektivni α-amino zaščitni reagent za derivate aminokislin.Vsestranski sinton za pripravo kiralnih spojin, vključno s κ-opioidnim receptom
Uporabe	Intermediat v kemijski sintezi.Kelatno in pufersko sredstvo.Aroma, ojačevalec okusa in kislo sredstvo v živilih.
Opredelitev	ChEBI: optično aktivna oblika jabolčne kisline s (S)-konfiguracijo.
Priprava	L-jabolčno kislino lahko pripravimo s hidratacijo maleinske kisline;s fermentacijo iz sladkorja.
Splošen opis	L-jabolčna kislina je organska kislina, ki jo običajno najdemo v vinu.Ima pomembno vlogo pri mikrobiološki stabilnosti vina.
Biokemični/fiziološki ukrepi	L-jabolčna kislina je del celičnega metabolizma.Njegova uporaba je priznana v farmaciji.Uporaben je pri zdravljenju okvarjenega delovanja jeter, učinkovit proti hiperamonemiji.Uporablja se kot del infuzije aminokislin.L-jabolčna kislina služi tudi kot nanozdravilo pri zdravljenju možganskih nevroloških motenj.Vmesni produkt TCA (Krebsov cikel) in partner v prevozu aspartata jabolčne kisline.
Metode čiščenja	Kristalizirajte S-jabolčno kislino (oglje) iz etil acetata/pet etra (b 55-56o), pri čemer vzdržujte temperaturo pod 65o.Ali pa ga raztopimo z refluksom v petnajstih delih brezvodnega dietil etra, odlijemo, koncentriramo na eno tretjino prostornine in kristaliziramo pri 0o, večkrat do konstantnega tališča.[Beilstein 3 IV 1123.]